Nordisk x YANWAI
Nordisk x YANWAI
Nordisk har lavet et spændende samarbejde med en af de mest berømte outdoor-tema restauranter i Kina. Vores samarbejde med YANWAI viste sig at være en sand kærlighedshistorie, med naturen, lokal mad og dansk design i fokus.
- Spring ud af begrænsningen af en traditionel camping scene
- Få kontakt med den levende verden udenfor
- Sæt dig selv i naturen
- Omfavn den lokale kultur og de lokale traditioner
YANWAI er et outdoor livsstil-inspireret moderne spisested med base i Shanghai, Kina. Efter et par succesfulde år med at drive en restaurant i hjertet af Shanghai, følte de, at det var på tide at gå udenfor og 'flygte' fra storbyen. De forvandlede restauranten til et flytbart festmåltid for at skabe lækker mad og store oplevelser med et stort fokus på lokale ingredienser og kulturen fra forskellige steder.
Yanwai ønskede at dele deres passion for de smukke landskaber, bjerge, vildmark, søer og hav med flere mennesker, og derfor kuraterede og gennemførte de events i naturomgivelserne.
YANWAI og Nordisk deler den samme vision og passion for friluftsliv med hinanden. Dette fungerede som et solidt fundament for vores samarbejde og en forbindelsesled mellem skandinavisk stil og kinesisk lokal kultur - en specialfremstillet menu med lokale ingredienser, en udendørs udstilling med danske designstykker blandt de soltørrende afgrøder og mange øjeblikke i naturen. En simpelthen perfekt blanding!
Yanwai POP-UP restaurant
DALI
Yanwai Outdoor køkken
GOGOGO CAMPING EVENT
Yanwai Escape project
SONGYANG
Det sidste eventyrland
Songyang-området i Zhejiang-provinsen blev af National Geographic udnævnt som det sidste eventyrland i Jiangnan. Det er et af de smukkeste og mest ikoniske landskaber, hvor gæsterne kan nyde en stund med hygge på en terrasse med udsigt over bjergene i 800 meters højde. Restauranten ligger i det historiske Stray Birds-hotel i Chenjiapu Village, som var et posthus under Ming-dynastiet. Den gamle landsby med sin karakteristiske arkitektoniske stil har et spektakulært naturlandskab: lag af bjergtoppe og et hav af skyer.
Tørring under efterårssolen
Om efteråret skal mange friske grøntsager, meloner, søde kartofler og frugter tørres under solen og opbevares til den kommende vinter. ShaiQiu eller tørring under efterårssolen tiltrækker mange rejsende for at se denne gamle tradition, som skaber et storslået sceneri med et væld af efterårsfarver: gårdene, pladsen foran husene og gårdenes tage er dækket af alle slags frugter, grøntsager og afgrøder, og landmændene er fulde af glæde over den vellykkede høst. Sikke en farverig palet!
